Orientalische & Libanesische
Spezialitäten in Saarbrücken

Suppen & Salate

1Linsensuppe libanesischer Art 6,90 €
2Salat mit Schafskäse h
grüner Salat, Weißkraut mit Karotten, Tomaten, Gurken, Paprıka, Schafskäse
12,90 €
3Gemischter Salat 3, h
grüner Salat, Weißkraut mit Karotten, Tomaten, Gurken, Paprika
Wahlweise mit hausgemachtem Balsamicodressing
oder Joghurt-Knoblauch Dressing
9,90 €
4Gemischter Salat mit Hähnchenstreifen 3, h
grüner Salat, Weißkraut mit Karotten, Tomaten, Gurken,
Paprika und Hähnchenstreifen
Wahlweise mit hausgemachtem Balsamicodressing
oder Joghurt-Knoblauch Dressing
15,90 €
5Gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen 3, h
grüner Salat, Weißkraut mit Karotten, Tomaten, Gurken,
Paprika und Rinderfiletstreifen
Wahlweise mit hausgemachtem Balsamicodressing
oder Joghurt-Knoblauch Dressing
16,90 €
6Fatoush 3
gemischter Salat mit Zwiebeln, Olivenöl, geröstetem Brot und Balsamicodressing
9,90 €
7Taboulé a
Petersilie fein gehackt, Zwiebeln, Bulgur und ein Dressing aus Zitrone und Olivenöl
8,90 €
7aBaba Ghanoush Salat i
Walnüsse, Petersilie, Tomaten, gebackene Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone, leicht pikant
9,90 €
8Hallumi Salat h
gemischter Salat mit gebratenem Käse
13,90 €

Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen reichen wir Fladenbrot a

9Hommus m
Kichererbsenpüree mit Sesamsoße
6,90 €
10Mutabel m
Auberginenpüree, Knoblauch, Sesamsoße
6,90 €
11Foul
pürierte Bohnen mit Knoblauch und Zitrone
7,90 €
12Laban h
Joghurt mit Gurken, Knoblauch und Minze
6,90 €
13Korianderkartoffeln
Kartoffeln, gewürfelt, frittiert, gewürzt und mit frischem Koriander verfeinert
6,90 €
14Champignons überbacken h
Champignons gefüllt mit Schafskäse
10,90 €
15Baalbeckteller für 1 Person h, m
Hommus, Mutabel, Falafel, Weinblätter,
gefüllte Aubergine, Frischkäse und verschiedenes Gemüse
16,90 €
Baalbeckteller für 2 Personen h, m
Hommus, Mutabel, Falafel, Weinblätter,
gefüllte Auberginen, Frischkäse und verschiedenes Gemüse
27,90 €
16Halumi h, m
gebratener Käse
11,90 €
17Hausgemachter Frischkäse libanesischer Art h
mit Knoblauch und Minze
6,90 €
18Kleine eingelegten Auberginen i
gefüllt mit Walnüssen und Paprika
7,90 €
19Gefüllte Weinblätter
mit Reis gefüllt
7,90 €
20Gebackener Schafskäse h
überbackener Schafskäse, mit Olivenöl
11,90 €

Hauptgerichte

21Lammfleisch mit weißen Bohnen
mit Tomatensoße und Reis
19,90 €
22Hähnchen in Tomatensoße
dazu Reis
17,90 €
23Moussaka a, m
Auberginen, Hackfleisch, Kichererbsen, Zwiebeln,
Knoblauch und Tomatensoße, dazu Reis oder Bulgur
18,90 €
24Falafelteller a, m, 3
passierte Kichererbsen, Zwiebeln und Petersilie
dazu Bulgur und Salat
14,90 €
25Teigtaschen a, h, 3
gefüllt mit Spinat und Schafskäse, dazu Salat
14,90 €
26Gemüseteller 3
Gemüse nach Saison, überbacken mit Tomatensoße
dazu Reis und Salat
15,90 €
27Vegetarische Moussaka a, m
Auberginen, Kichererbsen, Zwiebeln,
Knoblauch und Tomatensoße, dazu Reis oder Bulgur
15,90 €
28Kubeh i, m, 3
gefüllte Hackfleischbällchen mit Zwiebeln, Walnuss, Mandeln und Pinienkernen, dazu Hommus und Salat
16,90 €

Hauptgerichte vom Grill

Zu allen Gerichten vom Grill reichen wir Ihnen als Beilage
wahlweise Bulgur a, m, Reis oder Pommes und dazu ein Salat
3

29Shawama vom Hähnchen 7
gegrillte Hähnchenstreifen, vorab eingelegt in verschiedenen Gewürzen
17,90 €
30Shawama vom Rind 7
gegrillte Rindfleischstreifen, vorab eingelegt in verschiedenen Gewürzen
18,90 €
31Lammspieß 7
gegrilltes Lammfleisch, vorab eingelegt in verschiedenen Gewürzen
21,90 €
32Lammkotelett 7
gegrillte Lammkoteletts, vorab eingelegt in verschiedenen Gewürzen
22,90 €
33Kofta
gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm
18,90 €
34Shish Taouk 7
gegrillte Hähnchenspieße, vorab eingelegt in verschiedenen Gewürzen
17,90 €
35Libanesischer Teller a, m
Falafel, Lammspieß, Kofta, Kubeh, Spinattasche und Fleischtasche
24,90 €
36Mix Grillteller
Lammspieß, Hähnchenspieß, Kofta und Lammkotelett
25,90 €

Hauptgerichte aus dem Backofen

37Gefüllte Zucchini h, m
mit Lammhackfleisch, Sesamsoße, Joghurtsoße und
Schafskäse überbacken
18,90 €
38Gefüllte Auberginen h, m
mit Lammhackfleisch, Sesamsoße, Joghurtsoße und
Schafskäse überbacken
18,90 €
39Gefüllte Paprika h, m
mit Lammhackfleisch, Sesamsoße, Joghurtsoße und
Schafskäse überbacken
18,90 €
40Kofta h
Hackfleischspieße, gemischt aus Lamm und Rinderhackfleisch, mit Tomaten, Kartoffeln und Paprika überbacken
18,90 €

Mittagskarte

41Gefüllte Zucchini h, m
mit Lammhackfleisch, Sesamsoße, Joghurtsoße und
Schafskäse überbacken
14,90 €
42Falafelteller a, m, 3, 7
passierte Kichererbsen, Zwiebeln und Petersilie
dazu Bulgur und Salat
12,90 €
43Hähnchenspieß 3, 7
gegrillte Hähnchenspieße, vorab eingelegt in verschiedenen Gewürzen
dazu Pommes frites und Salat
14,90 €
44Gemischter Salat mit Hähnchenstreifen h, 3
grüner Salat, Weißkraut mit Karotten, Tomaten, Gurken,
Papriıka und Hähnchenstreifen.
Wahlweise mit hausgemachtem Balsamicodressing
oder Joghurt-Knoblauch Dressing
13,90 €
45Gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen h, 3
grüner Salat, Weißkraut mit Karotten, Tomaten, Gurken,
Paprika und Rinderfiletstreifen.
Wahlweise mit hausgemachtem Balsamicodressing
oder Joghurt-Knoblauch Dressing
14,90 €
46Teller mit Pommes frites a, 34,50 €

Nachspeise

Arabische Süßspeise a, h, i6,90 €
Zusatzstoffe

1) mit Konservierungsstoffen
2) mit Farbstoff
3) mit Antioxidationsmitteln
4) geschwefelt
5) mit Süßungsmittel
5a) mit Süßungsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle
6) mit Phosphat
7) mit Geschmacksverstärker
8) koffeinhaltig
9) chininhaltig

Allergene

a) glutenhaltiges Getreide
b) Krebstiere und Krebserzeugnisse
c) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d) Fisch- und Fischerzeugnisse
e) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
f) Soja und Sojaerzeugnisse
h) Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
i) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
j) Sellerie und Sellerieerzeugnisse
k) Senf- und Senferzeugnisse
m) Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
n) Schwefeldioxid und Schwefeldioxiderzeugnisse
o) Lupinen und daraus hergestellte Produkte
p) Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse